ICS 65.020.20 CCS B 21 34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 4215—2022 大水面鳙鱼暂存提质技术规程 Technical regulations for temporary stocking and quality-improving of aristichthys nobilis in wide water area 2022 - 06 - 29 发布 2022 - 07 - 29 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 4215—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、太湖县花亭湖水产发展有限责任公司。 本文件主要起草人：凌俊、童开满、李晓华、周盛银、叶庆娟、陈捷云、胡桂飞、江河、汪长祥、 陈小雷、潘庭双、段国庆、胡玉婷、周华兴、汪焕、杨敏。 I DB34/T 4215—2022 大水面鳙鱼暂存提质技术规程 1 范围 本文件规定了大水面鳙鱼暂存提质技术的暂存条件、设施设置、前处理、暂存、暂存管理等技术要 求。 本文件适用于水库、湖泊等大水面鳙鱼原位暂存。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3838-2002 地表水环境质量标准 SC/T 1132 渔药使用规范 《关于做好农业农村部生态环境部 国家森林和草原局推进大水面生态渔业发展指导意见贯彻落实 工作的通知》 皖农渔 [2020] 53号 安徽省农业农村厅 安徽省生态环境厅 安徽省林业局 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 暂存提质 temporary stocking and quality-improving 将捕捞的水产品置于水域环境良好的局部水体范围内，不投饵、不施肥，存放一定时间后起捕上市， 以达到瘦身、降腥、降异味的目的，暂存后水产品品质显著提升，更耐长途运输，运输成活率也显著提 高。 4 暂存条件 选址 宜选择水面开阔、水质清新、水体交流充分，水质达 GB 3838-2002 中Ⅱ类以上的要求，周边无外 源径流直接流入；应符合《关于做好农业农村部生态环境部 国家森林和草原局推进大水面生态渔业发 展指导意见贯彻落实工作的通知》的要求，避开饮用水水源一级保护区、自然保护区的核心区和缓冲区， 远离航道、行蓄洪区、保护区。 水深 水深 ≥ 12 m。 面积 2 2 每暂存一百万千克鳙鱼需按 1.5 hm ～2.0 hm 配备暂存水面面积。 1 DB34/T 4215—2022 5 暂存设施设置 框架结构要求 以钢制框架为宜，主体由优质槽钢焊接成整体，呈“田”字型结构，框架内设置 1 个主行道和若 干支行道，均以钢板焊接于两槽钢上端构成，主行道与左右两侧的槽钢平行且位于框架的中部，支行道 与主行道垂直，支行道的两端分别连接在槽钢左右两侧。 设施框架参数 主行道宽 1.0 m～1.2 m，槽钢尺寸为 180 mm～200 mm；支行道宽 0.6 m～0.8 m，槽钢尺寸为 120 mm～140 mm。框架内单元空间长 8 m～10 m、宽 5 m～6 m，东西向，内侧焊有挂钩，间距为 0.8 m～1.0 m。 浮力装置 依据框架重量匹配相应高密度泡沫（塑料）浮桶、浮子等浮力装置，使框架上平面高出水平面 30 cm～40 cm。 暂存箱体 采用双层网衣，内层网衣为聚酰胺材质，长 8 m～10 m、宽 5 m～6 m、深 9 m～10 m，外层网衣 为聚乙烯材质，长宽度与内层网衣一致，深度较内层网衣长 1 m，网线规格 6×3～8×3，网目为 8 cm～ 10 cm，四周以上纲挂于挂钩，箱底四角加沉子确保箱体正常展开。 锚泊装置 主体框架四角以绳索加铁锚锚泊固定。 6 暂存前处理 网衣前处理 初次使用，提前 15 d～20 d 将双层网衣浸入水中使网衣附着生藻类；闲置期静置于水中，再次使 用，提前 7 d～10 d 将网衣从水中取出晾晒至干燥后再使用。 捕捞与运输 4 月～5 月、9 月～11月份采用“赶、拦、刺、张”联合渔法，5 月～9 月采用定置张网将达到上 市规格鳙鱼起捕赶至镂空活鱼运输船舱内，舱底铺设纳米微孔管，连接液态氧，舱内提前 15 d～20 d 布置与舱体大小相同、网目 8 cm～10 cm 聚酰胺材质网衣。 鱼体消毒 闭合镂空活鱼运输船舱前后闸门，镂空侧用疏水材质做成挡水帘阻绝舱内水体与外界交流，打开液 态氧增氧，每立方米水体使用高锰酸钾 30 g～40 g 或二氧化氯 2 g～3 g 水溶液，浸浴 15 min～30 min。 鳙鱼入箱 2 DB34/T 4215—2022 将镂空活鱼运输船前舱紧贴暂存箱体一侧，降低该侧箱体上纲至前舱闸门下，打开舱门，缓缓将鳙 鱼赶入暂存箱体内，提起上纲。 暂存分箱 根据细分市场需求，使用不同间隙挡板将起捕鳙鱼按照大中小分规格入箱暂存。 7 暂存 暂存鳙鱼规格 一般暂存鳙鱼规格 ≥ 2 kg/尾。 暂存密度 微流水条件下，每平方米箱体暂存鳙鱼 80 kg～100 kg。 暂存温度与时间 当水温 ≥ 20℃，夏、秋季暂存时长 10 d～15 d，春季暂养时长 20 d～30 d。 8 暂存管理 病害防控 用药符合 SC/T 1132 的规定，6 月～7 月，除按6.3操作对鳙鱼进行鱼体消毒外，入箱前使用青蒿 素等中成药对寄生虫进行防控；暂存期间，定期对鱼体进行镜检，及时发现，及时采取相应处理，浸浴 处理前用雨布将整个箱体与外界水体隔绝，保证浸浴浓度；少量受伤鳙鱼，及时捞除。 日常管理 不投饵、不施肥，每日早、晚分别巡查一次，观察鱼体活动情况，检查网衣有无破损、水面是否有 漂浮物阻挡网衣、水流等。 3