ICS 65.020.20 B 10 DB 37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 4137—2020 葱蒜类蔬菜养分限量施肥技术规程 Technical specification of nutrient limited fertilization for alliaceous vegetables 2020 - 09 - 25 发布 山东省市场监督管理局 2020 - 10 - 25 实施 发 布 DB37/T 4137—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、农业部黄淮海平原农业环境重点实验 室。 本标准主要起草人：魏建林、崔荣宗、马征、王剑非、江丽华、徐钰、李国生、谭德水、李燕、郑 福丽。 I DB37/T 4137—2020 葱蒜类蔬菜养分限量施肥技术规程 1 范围 本标准规定了山东省葱蒜类蔬菜养分限量施肥技术的术语和定义、施肥要求、主要葱蒜类蔬菜施肥 量与施肥方法等。 本标准适用于山东省大葱、大蒜、洋葱等主要葱蒜类蔬菜生产的养分限量施肥技术，并可以作为制 定葱蒜类蔬菜生产计划和指导企业生产葱蒜类蔬菜专用肥的依据。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 15063 复混肥料（复合肥料） GB/T 18877 有机—无机复混肥料 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料 NY 884 生物有机肥 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 养分限量施肥技术 technology of nutrient limited fertilization 根据葱蒜类蔬菜目标产量和土壤肥力状况，按照养分投入产出平衡原则，综合考虑养分投入的协同 农学效应、经济效应和环境效应，确定在当季生产中氮、磷、钾养分投入量范围。对于有机肥料和中微 量元素肥料的施用也给出指导性建议。 4 施肥原则 按照有机肥与无机肥相结合、基肥与追肥相结合、大量元素为主、合理补充中微量元素的原则实行 平衡施肥。复混肥料应符合GB/T 15063的规定，有机-无机复混肥料应符合GB/T 18877的规定，有机肥 料应符合NY 525的规定，生物有机肥应符合NY 884的规定，复合微生物肥料应符合NY/T 798的规定，肥 料使用应符合NY/T 496的规定。 5 施肥种类 1 DB37/T 4137—2020 5.1 有机肥料 主要来源于植物和（或）动物、施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。主要包括商品 有机肥和农家厩肥。商品有机肥料应符合NY 525的规定。农家厩肥要充分腐熟才能施用。 5.2 大量元素肥料 大量元素肥料主要包括氮肥、磷肥和钾肥。氮肥一般可选用尿素，磷肥一般可选用过磷酸钙、重过 磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵等，钾肥一般可选用硫酸钾或氯化钾。优先选用适合对应作物生长所需要 的复合（混）肥。 5.3 中微量元素肥料 中微量元素肥料主要包括钙肥、镁肥、硫肥、硅肥、硼肥、锌肥等。 6 大葱养分限量施肥方法 定植期施用基肥，在移栽定植前开沟，将肥料施入沟底，刨翻沟底，使肥料与土壤充分混合。根据 大葱生长养分需求，分三次追肥，分别为生长初期、假茎生长期、假茎充实期。追肥结合培土进行，肥 料撒施于大葱种植行间，与土充分混合，培土时从行中间取土，取土宽度不要超过行距的三分之一，也 不要过深，避免伤到葱根。培土到大葱种植行两侧并拍实，防止雨冲或浇水塌落。培土厚度为3 cm～4 cm， 将土培到叶鞘和叶身的分界处，前期培土要低培，后期高培，避免埋上葱心叶，尽量少伤根叶，培土作 业宜选择晴天进行。不同土壤肥力等级、不同目标产量的大葱施肥量与施肥方法见表A.1。 7 大蒜养分限量施肥方法 将基肥均匀撒施到地表后翻耕，耕深25 cm～30 cm，使肥料与土壤充分混合，将土壤表面耙平、做 畦，在整好的畦面上，开宽3 cm～5 cm的沟，将蒜瓣插入土中，微露尖端。根据大蒜生长养分需求，分 三次追肥，分别为返青期、蒜薹伸长期、蒜头膨大期。追肥方法一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土， 浇水，或随水浇施，或趁雨撒施。同时，注意加强中耕除草，保持土壤疏松和墒情，以加快根系对养分 的吸收利用。不同土壤肥力等级、不同目标产量的大蒜施肥量与施肥方法见表A.2。 8 洋葱养分限量施肥方法 将基肥均匀撒施到地表后翻耕，耕深15 cm～20 cm，不起垅，整平耙细表层土壤。定植前做畦，畦 宽1.3 m～1.5 m，畦与畦之间距离30 cm，用耙子搂平畦面。根据洋葱生长养分需求，分三次追肥。第一 次在定植缓苗后、幼苗期追施氮肥；第二次在洋葱长势加快，进入旺盛生长期追施氮肥及钾肥；第三次 在鳞茎开始进入膨大期，追施氮肥、磷肥及钾肥。追肥施用方法根据洋葱植株的大小和田间作业的可操 作性来决定，可开沟埋施或随水浇施。不同土壤肥力等级、不同目标产量的洋葱施肥量与施肥方法见表 A.3。 2 DB37/T 4137—2020 AA 附 录 A （规范性附录） 主要葱蒜类蔬菜养分限量施肥技术 不同土壤肥力等级、不同目标产量大葱养分限量施肥技术见表A.1。 表A.1 不同土壤肥力等级、不同目标产量大葱养分限量施肥技术 土壤 肥力 等级 养分限量 目标产量 2 kg/667m 2 kg/667m N P2O5 施肥时期 K2O 有机肥料 大量元素（折纯） kg/667m 2 kg/667m N P 2O 5 2 肥料 K2O 商品有机肥 定植期 ＞6 000 14～19 6～10 腐熟农家厩肥 2 kg/667m 硫酸镁 1～2， 1～2 3～5 1～2 硫酸锌 1～2， 硼砂 0.5～1 3 000～4 000 11～15 高 100～150，或 中微量元素 生长初期 - 3～4 - 3～4 - 假茎生长期 - 8～9 3～5 4～5 - 假茎充实期 - 2～4 - 3～4 - 1～2 3～5 1～2 - 商品有机肥 定植期 4 000～6 000 12～16 5～8 100～150，或 腐熟农家厩肥 3 000～4 000 7～11 生长初期 - 2～3 - 2～3 - 假茎生长期 - 7～8 2～3 3～4 - 假茎充实期 - 2～3 - 1～2 - 商品有机肥 定植期 ＞6 000 17～21 8～12 腐熟农家厩肥 硫酸镁 1～2， 2～3 4～6 2～3 生长初期 - 3～4 - 3～4 - 假茎生长期 - 9～10 4～6 5～7 - 假茎充实期 - 3～4 - 3～4 - 商品有机肥 定植期 4 000～6 000 16～20 6～10 硫酸锌 1～2， 硼砂 0.5～1 4 000～5 000 13～18 中 150～200，或 100～150，或 腐熟农家厩肥 硫酸镁 1～2， 2～3 4～6 2～3 硼砂 0.5 3 000～4 000 12～15 硫酸锌 1～2， 生长初期 - 3～4 - 2～3 - 假茎生长期 - 8～9 2～4 4～6 - 假茎充实期 - 3～4 - 2～3 - 3 DB37/T 4137—2020 表 A.1 不同土壤肥力等级、不同目标产量大葱养分限量施肥技术（续） 土壤 肥力 等级 养分限量 目标产量 2 kg/667m 2 kg/667m N P2O5 施肥时期 K2O 有机肥料 大量元素（折纯） 2 kg/667m 2 kg/667m 中微量元素 肥料 2 N P 2O 5 K 2O kg/667m 2～3 3～5 1～2 - 商品有机肥 定植期 中 ＜4 000 13～17 5～8 100～150，或 腐熟农家厩肥 3 000～4 000 4～9 生长初期 - 3～4 - 1～2 - 假茎生长期 - 5～6 2～3 1～3 - 假茎充实期 - 3～4 - 1～2 - 2～3 4～6 1～2 - 商品有机肥 定植期 低 ＜4 000 15～19 6～10 150～200，或 腐熟农家厩肥 4 000～5 000 7～11 生长初期 - 3～4 - 2～3 - 假茎生长期 - 7～8 2～4 3～4 - 假茎充实期 - 3～4 - 1～2 - 不同土壤肥力等级、不同目标产量大蒜养分限量施肥技术见表A.2。 表A.2 不同土壤肥力等级、不同目标产量大蒜养分限量施肥技术 土壤 肥力 等级 养分限量 目标产量 2 kg/667m 2 kg/667m N P 2O 5 施肥时期 K2O 有机肥料 大量元素（折纯） 2 kg/667m 2 kg/667m N P 2O 5 肥料 K 2O 商品有机肥 底肥 ＞1 500 16～20 5～10 腐熟农家厩肥 2 kg/667m 硫酸镁 1～2， 5～6 5～10 6～8 硫酸锌 1～2， 硼砂 0.5～1 2 500～3 000 13～19 高 100～150，或 中微量元素 返青期 - 3～4 - - - 蒜薹伸长期 - 5～6 - 4～6 - 蒜头膨大期 - 3～4 - 3～5 - 4～6 4～8 5～7 - 商品有机肥 底肥 1 000～1 500 12～18 4～8 100～150，或 腐熟农家厩肥 2 500～3 000 12～18 返青期 - 2～3 - - - 蒜薹伸长期 - 4～6 - 4～6 - 蒜头膨大期 - 2～3 - 3～5 - 4 DB37/T 4137—2020 表 A.2 不同土壤肥力等级、不同目标产量大蒜养分限量施肥技术（续） 土壤 肥力 等级 养分限量 目标产量 大量元素（折纯） 2 kg/667m 施肥时期 2 kg/667m N P2O5 K2O 有机肥料 kg/667m 2 肥料 2 kg/667m N P 2O 5 K