ICS 65.060.20 B 22 DB5116 四 川 省 （ 广 安 市 ） 地 方 标 准 DB5116/T 5—2020 地理标志产品 黄龙贡米生产技术规程 Product of Geographical Indications─Technical Regulations for the Production of Huanglong rice 2020 - 11 – 20 发布 广安市市场监督管理局 2020- 11 – 25 实施 发 布 DB5116/T 5—2020 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 2 4 保护范围......................................................................................................................................................... 2 5 产地环境条件................................................................................................................................................. 2 6 栽培管理......................................................................................................................................................... 3 7 加工................................................................................................................................................................. 7 8 要求................................................................................................................................................................. 7 9 试验方法......................................................................................................................................................... 8 10 检验规则....................................................................................................................................................... 8 11 标志、标签、包装、运输与贮存...............................................................................................................8 附录 A （规范性） 黄龙贡米地理标志产品保护范围............................................................................. 10 I DB5116/T 5—2020 前  言 本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规 则起草。 本文件由岳池县农业农村局提出。 本文件由广安市农业农村局归口。 本文件起草单位：岳池县农业农村局、岳池县市场监督管理局。 本文件主要起草人：祝良金、罗维、李彪、张光华、彭林、唐敏慧、熊斌、罗艳军。 II DB5116/T 5—2020 地理标志产品 黄龙贡米生产技术规程 1 范围 本文件确立了黄龙贡米的术语和定义、保护范围、产地环境条件、栽培管理、加工、要求、试验方 法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2011年第94号公告批准保护的黄龙贡米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17891 优质稻谷标准 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 22294 粮油检验 大米胶稠度的测定 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 5190 无公害食品 稻米加工技术规程 1 DB5116/T 5—2020 原国家质量监督检验检疫总局关于批准对和顺肉牛、平度牛肉、武夷红茶、黄龙贡米、巴山土鸡实 施地理标志产品保护的公告（2011年第94号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黄龙贡米 Huanglong rice 产于本文件第四章规定范围内，按本文件组织生产加工的大米。 3.2 安全间隔期 Safety interval 最后一次施药至水稻收获时允许的间隔时间。 3.3 加工工艺 The Processing technology 指稻谷加工成成品大米的整个生产过程。 4 保护范围 黄龙贡米地理标志产品保护范围为四川省岳池县黄龙乡现辖行政区域，见附录A。 5 产地环境条件 5.1 日照 全年日照时数1340 h～1350 h，平均日照率为30 %～32 %。 5.2 气温 常年平均气温17 ℃～18 ℃，极端最高气温为39.5 ℃，极端最低气温为-3.8 ℃，大于10 ℃的年有 效积温为5340 ℃～5370 ℃。 5.3 降水 常年降水量1010 mm～1030 mm，雨量充沛。无霜期300 d～320 d，湿度大，阴天多，年平均湿度为82 %～ 85 %，常年各月平均湿度在79 %～87 %。 5.4 土壤 本区域海拔高度在600 m～800 m，土壤类型为紫色土，耕作层厚度≥18 cm，土质PH值5.0～7.3，硅、 铁、磷、锌、硒等微量元素约在5.0 ppm～6.5 ppm之间，有机质含量≥3 %。土壤肥沃，无污染源，产区 土壤环境质量符合NY/T 391的规定。 2 DB5116/T 5—2020 5.5 水源 灌溉用水主要以本乡杨家沟水库和一碗水水库积水为水源。水质符合GB 5084规定。 5.6 空气 无工矿企业，远离医院和主要铁路、公路干线等污染源。产区环境空气质量符合标准GB 3095中的 二类二级指标。 6 栽培管理 6.1 种子 6.1.1 品种。根据水稻对生态环境的适应性及产地的光、温、水和土壤条件，选择适应性广、商品性 好、抗逆性和抗病虫害能力强的经部、省评定的高产优质水稻品种。禁止使用转基因品种。 6.1.2 种子质量。应符合 GB 4404.1 中的二级以上要求。 6.1.3 种子处理。播种前采用风选、筛选除去杂质，进行晒种、药剂浸种。药剂使用按 NY/T 393 的规 定执行。 6.2 育苗 6.2.1 6.2.1.1 育苗技术 苗床地选择 选择背风向阳、有水源保障、排灌方便的田块作苗床地，要求土壤疏松、肥沃、透气，苗床地与本 田比例按1∶（80～100）准备。按照每200亩面积准备一处育秧地，方便秧苗运输，减少运输损失。 6.3.1.2 秧盘选择 水稻机插秧专用塑料育秧