ICS 65.020.20 B 30 陕 DB61 西 省 地 方 标 准 DB 61/T 1309—2019 地理标志产品 富平九眼莲 Geographical indication products—Fuping lotus root 2019 - 12 - 30 发布 陕西省市场监督管理局 2020 - 01 - 30 实施 发 布 DB61/T 1309—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 5 技术要求 .......................................................................... 1 6 检验方法 .......................................................................... 3 7 检验规则 .......................................................................... 4 8 标志、标签、包装、运输和贮存 ...................................................... 4 附录 A（规范性附录） 富平九眼莲地理标志保护产品范围及范围图 .......................... 5 I DB61/T 1309—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009的规则起草。 本标准按照原国家质检总局2017年第117号公告制定。 本标准由陕西省富平县市场监督管理局提出。 本标准由陕西省知识产权局归口。 本标准起草单位：富平县市场监督管理局、富平县质量技术咨询服务协会、富平县润丰泽蔬菜种植 专业合作社。 本标准主要起草人：冯金良、杜里艨、赵胜利、张永宏、谢鹏、权存利、雷晓民、张晓凤、周小东、 李倩。 本标准由陕西省富平县市场监督管理局负责解释。 本标准首次发布。 联系信息如下： 单位：陕西省富平县市场监督管理局 电话：0913-8217019 地址：陕西省富平县荆山大道中段 邮编：711700 II DB61/T 1309—2019 地理标志产品 富平九眼莲 1 范围 本标准规定了地理标志产品富平九眼莲的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标 签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于原国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富平九眼莲。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5084 农用灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 《中华人民共和国农药管理条例》（国务院令第677号） 《关于批准对富平九眼莲实施地理标志产品保护的公告》（原国家质检总局[2017]第117号） 《关于发布地理标志专用标志的公告》（国家知识产权局[2019]第332号） 《关于地理标志专用标志官方标志登记备案的公告》（国家知识产权局[2019]第333号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富平九眼莲 Fuping lotus root 在本标准第4章规定的范围内选用本地传统地方品种九眼莲种植的莲藕，藕体细长，表皮浅黄或黄 白，色泽均匀一致，表面光滑，切开莲藕均有九孔，且环状排列，生吃熟食，脆嫩香甜，无丝无渣。 4 地理标志产品保护范围 富平九眼莲地理标志保护产品范围限于原国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护 范围，见附录A。 1 DB61/T 1309—2019 5 技术要求 5.1 栽培条件 5.1.1 土壤 选择黄墡土、淤墡土田块。耕作层≥80 cm,pH值7.0～8.0，并符合GB 15618标准要求。 5.1.2 灌溉用水 应符合GB 5084标准要求。 5.1.3 品种 本地传统地方品种九孔莲藕。 5.2 栽培管理 5.2.1 整田 种植莲藕15 d之前应先挖深80 cm的池底，将池底整平，用塑料膜（厚度≥0.01 mm）分段铺设池底， 塑料膜与塑料膜之间互相压茬≥20 cm，封土压紧。然后将挖出的土壤与基肥混合均匀回填到池中整平， 填埋土层深度50 cm，离地面30 cm。 5.2.2 施肥 初次整田时施入基肥，直至土壤有机质含量不低于3 %，以后每年始花期追肥2 次，每次每亩追施 复合肥50 kg。 5.2.3 种藕 应具有本品种特征特性，单个藕头饱满，项牙完整，至少1 个顶芽，2 节以上。 5.2.4 栽植 4月下旬至5月上旬，日平均气温稳定在15 ℃以上时定植；藕头入土深度10 cm～20 cm,藕梢朝上， 藕种与地面倾斜成10°角～20°角，亩用种藕量450 kg～500 kg，株距1 m，行距1 m。 5.2.5 水分管理 种植到封行保持8 cm～15 cm水层，封行至终止叶出现保持10 cm～20 cm,终止叶出现后保持10 cm～ 15 cm水层。 5.2.6 病虫害防治 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的防治原则。农药使用应按照GB/T 8321和《中华人民共和国农药管理条例》的规定。 5.2.7 采收 9月下旬至次年4月上旬采收，采收宽幅为2 m，留1 m作为次年藕种。 5.2.8 轮作倒茬 2 DB61/T 1309—2019 每5 年至8 年轮作倒茬一次，再次种植间隔期为5 年至8 年。并将初次整地使用地膜回收，进行无 害化处理。 5.3 感官指标 感官指标应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 外 观 要 求 藕体细长，表皮浅黄或黄白，表面光滑，色泽均匀；横切面，九孔环状排列，肉质洁白 滋、气味 具有本品特有的滋、气味，无丝无渣，清脆爽口、无异味 全 藕 长 ≥100 cm，且≥4 节 5.5 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 水分 % ≥60 淀粉 % 10～16 5.4 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 5.5 农药残留限量 应符合GB 2763的规定。 6 检验方法 6.1 感官指标 在自然光线下肉眼观察，鼻嗅气味，品尝滋味，用2 m的钢尺测量长度。 6.2 理化指标 6.2.1 水分 按GB/T 5009.3规定的方法测定。 6.2.2 淀粉 按GB/T 5009.9规定的方法测定。 7 检验规则 7.1 组批 3 DB61/T 1309—2019 同一产地、同一品种、同一时间采收的产品为一批。 7.2 取样 按NY/T 2103规定执行。 7.3 交收检验 产品采收后应按本标准规定的指标检验，合格后方可包装，并将合格证附于包装箱内。 7.4 判定规则 检验结果全部符合本标准要求时，则判该产品为合格品。包装、标志、标签、理化指标等项目有2 项（含2项）以上不合格时，则判该产品不合格；如有一项不符合本标准要求时，可重新加倍取样复验， 以复验结果为准。任何一项卫生（安全）或微生物（生物）指标不合格时则判该产品不合格。 8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 外包装储运图标志应符合 GB/T 191 的规定。 8.1.2 地理标志专用标志使用应符合国家知识产权局发布的《地理标志专用标志使用办法》。 8.1.3 地理标志产品标签的内容除应符合国家有关规定外，还应标注地理标志产品名称、产地，以及 其他需要特殊标注的内容。 8.2 包装 产品内包装材料应无毒、无害、无异味，符合国家有关规定，外包装应牢固、清洁，便于装卸、贮 藏和运输。 8.3 贮存、运输 8.3.1 应在阴凉、清洁、通风贮存，避免日晒、雨淋、受冻、受热，不得与有毒有害物混堆混放，注 意防霉、防虫、防鼠。 8.3.2 运输工具应清洁、卫生、无污染，装运过程中应做到轻装轻卸，避免机械损伤。长途运输时， 应注意防冻防热，保持温度稳定。 4 DB61/T 1309—2019 AA 附 录 A （规范性附录） 富平九眼莲地理标志保护产品范围及范围图 A.1 地理标志保护产品范围 为陕西省富平县县辖行政区2个镇1个街道办。即：淡村镇、齐村镇、城关街道办。 A.2 富平九眼莲地理标志保护产品范围图 富平九眼莲地理标志保护产品范围图见图A.1。 图A.1 富平九眼莲地理标志保护产品范围图 _________________________________ 5