ICS 65.150 CCS B 551 湛 44 408 8 江 市 地 方 标 准 DB 4408/T 14—20222 卵形鲳鲹 鲹 鱼苗和 鱼 和鱼种 种 Golden G pom mpano—F Fry and fin ngerling 2022 - 07 - 28 发布 发 2022 - 10 1 - 28 实施 实 湛江市市场 湛 场监督管理 理局 发 布 DB 4408/T 14—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由广东省湛江市质量技术监督标准与编码所提出。 本文件由湛江市农业农村局归口。 本文件起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、湛江嘉田科技有限公司、中国水产科 学研究院南海水产研究所、广东粤海饲料集团股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、广东海威农业集 团有限公司、湛江海大饲料有限公司、广东经纬渔业有限公司、广东蓝粮种业有限公司、湛江汇富海洋 科技有限公司、中国渔业协会金鲳鱼分会。 本文件主要起草人：彭树锋、张殿昌、郭华阳、刘宝锁、刘波、张楠、朱克诚、郭梁、付光中、叶 梓颖、赖明威、郑会方、马学坤、刘丽燕、梁海鸥、张海涛、刘定、陈海龙、王震、温鸿宽、张春文、 陈有铭、徐向东。 I /T 14—20222 DB 4408/ 卵形鲳 鲳鲹 鱼苗 苗和鱼种 种 1 范围 本文 文件规定了卵 卵形鲳鲹[Tra achinotus ov ovatus （Linnnaeus，1758 8）]鱼苗和鱼 鱼种的来源、质量要求、 检验方法 法和检验规则 则。 本文 文件适用于卵 卵形鲳鲹人工 工繁育鱼苗和 和鱼种的质量 量评定。 2 规范性引用文件 下列 列文件中的内 内容通过文中 中的规范性引 引用而构成本文件必不可少 少的条款。其 其中，注日期的 的引用文件， 仅该日期 期对应的版本 本适用于本文 文件；不注日 期的引用文件 件，其最新版 版本（包括所 所有的修改单 单）适用于本 本 文件。 GB/T 18654.2 养殖鱼类种 种质检验 第 第2部分：抽样 样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种 种质检验 第 第3部分：性状 状测定 GB/T 18654.4 养殖鱼类种 种质检验 第 第4部分：年龄 龄与生长的测 测定 GB/T 34733 海水鱼类刺激 海 激隐核虫病诊 诊断规程 SC/T 2044 卵形 形鲳鲹 亲鱼 鱼和苗种 SC/T 7216 鱼类 类病毒性神经 经坏死病(VNNN)诊断技术规程 3 术语和定义 下列 列术语和定义 义适用于本文 文件。 3.1 鱼苗 苗 fry 受精 精卵发育出膜 膜后至卵黄囊 囊基本消失、 能平游和主动摄食阶段的仔鱼。 3.2 鱼种 种 fingerling 鱼苗 苗生长发育至 至体被鳞片、长全鳍条， 外观已具有成体基本特征 征的幼鱼。 4 4.1 鱼苗、鱼种来源 鱼苗 由符 符合 SC/T 20044 的亲鱼人 人工繁殖的鱼 鱼苗。 4.2 鱼种 由符 符合4.1的鱼苗 苗经池塘或其 其他方式培育 育成的鱼种。 1 DB 4408/T 14—20222 5 鱼苗、鱼种质量要 要求 鱼苗质量要求 5.1 5.1.1 外观 眼观察95%以上 上的鱼苗卵黄 黄囊基本消失 失、能平游和 和主动摄食，且鱼体呈半 半透明或黑褐 褐色。 肉眼 5.1.2 可数指标 残率≤3%，畸 畸形率≤1%，应符合 SC/TT 2044 的要求。 伤残 5.1.3 可量指标 应达到 0.4 cm。 c 95%的鱼苗全长应 5.2 鱼种质量要求 5.2.1 外观 型、体色正常 常，鳍条、鳞 鳞被完整，体 体表光滑有黏液，游动活泼 泼、反应灵敏 敏，体质健壮 壮。 体型 5.2.2 可数指标 形率≤1%，伤 伤残率≤1%。 畸形 5.2.3 可量指标 种可量指标应 应符合表1的规 规定，检验方 方法应符合 GB/T G 18654.4 的规定。 鱼种 表 表1 鱼种规格 格要求 全长（cm） 体重（g） 全长（ （cm） 体重（g） 全长（ccm） 体重（g） 体 3.5～ ～4.0 1.3～1.7 7.5～ ～8.0 7.9～10.8 11.5～112.0 31 1.6～34.4 4.0～ ～4.5 1.7～2.2 8.0～ ～8.5 10.8～12.5 12.0～112.5 34 4.4～38.6 4.5～ ～5.0 2.2～2.7 8.5～ ～9.0 12.5～15.8 12.5～113.0 38 8.6～42.6 5.0～ ～5.5 2.7～3.4 9.0～ ～9.5 15.8～17.6 13.0～113.5 42 2.6～46.9 5.5～ ～6.0 3.4～4.1 9.5～ 10.0 17.6～20.8 13.5～114.0 46 6.9～51.5 6.0～ ～6.5 4.1～5.4 10.0～ ～10.5 20.8～23.6 2 14.0～114.5 51 1.5～56.3 6.5～ ～7.0 5.4～6.6 10.5～ ～11.0 23.6～29.2 2 14.5～115.0 56 6.3～58.5 7.0～ ～7.5 6.6～7.9 11.0～ ～11.5 29.2～31.6 2 - - 5.2.4 病害 得检出神经坏 坏死病毒和刺 刺激隐核虫等 等致病源引起 起的传染性强、危害大的疾 疾病。 不得 6 6.1 检验方法 外观 将样 样品放入容器 器中，加入适 适量海水，用 用肉眼观察，逐项纪录。 2 DB 4408/ /T 14—20222 6.2 可数指标 肉眼 眼观察，统计 计伤残和畸形 形个体，计算 算求得伤残率和畸形率。 6.3 可量指标 按 GGB/T 18654.3 的规定执行 行。 6.4 检疫 刺激 激隐核虫病检 检测按 GB/T 34733 的规定 定执行，淀粉 粉卵涡鞭虫通 通过肉眼观察 察诊断和显微 微镜检查进行 行 检测，神 神经坏死病毒 毒病按 SC/T 7216 7 的规定 定执行，链球菌病按常规方 方法诊断，见 见附录A。 7 检验规则 检验分类 7.1 7.1.1 出场检验 批鱼苗、鱼种 种产品应进行 行出场检验。出场检验由生 生产单位质量 量检验执行。检验项目为 为外观、可数 数 每批 指标、可 可量指标以及 及病害检疫。 7.1.2 型式检验 验项目为第5章 章规定的全部 部内容。有下 下列情况之一 一时应进行型 型式检验： 检验 a) 新建养殖场 场培育的卵形 形鲳鲹鱼苗、 鱼种； b) 养殖条件发 发生变化，可 可能影响鱼苗 苗、鱼种质量 量时； c) 国家质量监 监督机构或行 行业主管部门 门提出型式检 检验要求时； d) 出场检验与 与上次型式检 检验有较大差 差异时； e) 正常生产时 时，每年至少 少进行一次型 型式检验。 7.2 组批规则 以同 同一培育池、同一规格或 或一次交货的 的苗种作为一个检验批，销 销售前按批检 检验。 7.3 抽样方法 每批 批鱼苗、鱼种 种随机取样应 应在100尾以上 上观察外观、伤残率、畸 畸形率；鱼苗 苗和鱼种可量 量指标测量每 每 批应分别 别取样50尾和 和30尾以上，符合 GB/T 118654.2 的规 规定。 7.4 判断规则 经检 检验，如病害 害项不合格，则判定该批 鱼苗、鱼种不 不合格，不得 得复检；其他 他有不合格项 项，应对原检 检 测批取样 样进行复检，以复检结果 果为准。经复 复检，如仍有不合格项，则 则判定该批鱼 鱼苗或鱼种为 为不合格。 3 DB 4408/T 14—20222 A A 附 录 A （资料性） ） 卵形鲳 鲳鲹常见病及 及诊断方法 卵形 形鲳鲹常见病 病及诊断方法 法见表A.1。 表A.1 卵形 形鲳鲹常见病 病及诊断方法 类型 型 病名 名 病原 症状 症 流行季 季节 诊断 患病卵形鲳鲹 鲹个体陆续出现 现食 具有明显的 的季节性，根 据 症 状 可 作 出 鱼类神 神经坏死病毒 病毒性疾 疾病 神经坏死 死病毒病 （Fish h nervous necros sis virus， NNV） 欲下降、体色 色较深或发黑、游 从每年4月 ～9月，死 初步 步诊断，通过电 电 动无力、行为 为反应迟钝、腹 腹部 亡高峰期为 为6月～8 镜 观 察 以 及 实 时 朝上，在水面 面作水平旋转或 或上 月，平均水 水温30℃～ 荧光 光定量PCR方法 法 下翻转，呈痉 痉挛状等病毒性 性神 32℃的夏季 季，可引起 进行 行诊断确定。按 按 坏死病典型症 症状，累计死亡 亡率 仔、稚鱼的 T 7216规定执 执 的大量死 SC/T 可高达100%。 刺激隐核虫能 能引起患病卵形 形鲳 鲹个体活动异 异常、上皮增生 生、 刺激隐 隐核虫 核虫病 (Crypt tocaryon 刺激隐核 irrita tans) 呼吸困难以及 及机械损伤，继 继而 带来病菌的继 继发感染。病鱼 鱼体 表、鳃表、眼 眼角膜和口腔等 等与 外界相接触处 处，肉眼可观察 察到 寄生虫 虫病 许多小白点。 一 般 只 寄 生 于 卵 形 鲳 鲹的 鳃 眼点淀 淀粉卵涡鞭虫 虫 部，患病个体 体浮于水面，吃 吃料 淀粉卵甲 甲藻病 (Amylo locdinium ocella latum) 减少、游动异 异常，呼吸加快 快， 鳃盖开闭不规 规则，游泳迟缓 缓， 鱼体瘦弱，但 但体色正常。 亡。 行。 水温10℃~~30℃均可 根 据 皮 肤 和 鳃 上 发生，发病 病时间主要 出现 现小白点、病鱼 鱼 为5月上旬 旬~7月中旬 不食 食、在水面漫游 游 为22℃～ 等 症 状 即 可 初 步 （水温约为 28℃）和99月中旬～ 诊断 断；通过显微镜 镜 11月下旬（ （水温约为 进一 一步镜检确定。 ℃），死亡 按GB B/T 34733规定 定 25℃～19℃ 率最高可达 达到100%。执行 行。 在水温25℃ ℃以上时 根 据 症 状 可 作 出 繁殖迅速， 一般在5 初步 步诊断，通过镜 镜 容易导致 检 观 察 进 一 步 确 月～10月容 卵形鲳鲹发 发病。 认。 感染链球菌的 的卵形鲳鲹摄食 食不 良，游动迟缓 缓，常会伴随神 神经 失去方向性；眼 眼球 海 豚 链 球 菌 症