ICS 67.080.01 CCS B 31 河 DB4416 源 市 地 方 标 准 DB 4416/T 12—2021 地理标志产品 连平鹰嘴蜜桃 Product of geographical indication-Lianping Eagle beak Peaches 2021- 12 -16 发布 河源市市场监督管理局 2022- 01 -15 实施 发 布 DB 4416/T 12-2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分 标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由河源市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：连平县市场监督管理局、连平县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：姜振雄、季德发、周进、谢文杰、骆韵芳、谢增县。 I DB 4416/T 12-2021 地理标志产品 连平鹰嘴蜜桃 1 范围 本文件规定了连平鹰嘴蜜桃地理标志产品保护范围、术语和定义、生产技术规程、产品要求、试验 方法、判定规则及标志、包装、运输、储存。 本文件适用于国家知识产权局 2020 年第 390 号公告批准保护的连平鹰嘴蜜桃的种植和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 1 DB 4416/T 12-2021 连平鹰嘴蜜桃 Lianping Eagle beak Peaches 连平鹰嘴蜜桃为蔷薇科（Rosaceae）桃亚属（Amygdalus）植物，因栽种于广东省连平县而得名， 其果品属我国南方硬肉桃品系，具有果肉不离核，肉质爽脆、味清甜至蜜甜等特点。 4 地理标志产品保护范围 连平鹰嘴蜜桃的地理标志产品保护范围限于国家知识产权局2020年第390号公告批准的范围，即: 广东省连平县现辖行政区域（见附录A）。 5 生产技术规程 5.1 自然环境 5.1.1 日照 年日照时数 1500 h～1900 h。 5.1.2 气温 年平均气温 18 ℃～21.5 ℃，冬季绝对低温-3 ℃～7 ℃。 5.1.3 降水 年降雨量 1600 mm～2000 mm。 5.1.4 立地条件 保护区内海拔高度 400 m 以下，土壤类型以红壤为主，土壤质地以壤土、砂壤土为主，土壤 PH 值 4.5～7.0，土层厚度≥80 cm。 5.1.5 环境要求 水质和大气质量应符合 GB 5084 和 NY/T 5010 的要求。 5.2 2 育苗 DB 4416/T 12-2021 5.2.1 砧木的培育 5.2.1.1 砧木的选择 选用毛桃作砧木。 5.2.1.2 种子准备 毛桃果实充分成熟时采种，洗种去杂，充分阴干后用干湿适度（含水量 2 %～4 %）河沙层积于通 风防凉处。 5.2.1.3 苗圃地的准备 苗圃地选择土层深厚、排水透气性好、阳光充足、排灌方便的砂质壤土。播前施入充分腐熟的有机 2 肥，深耕、耙平、起畦，畦宽 1.0～1.2 m。播前一周要进行土壤消毒，每 1m 用辛硫磷 2 g，混合拌入 适量细土，撒于畦土中。 5.2.1.4 播种 播种期分为秋播和春播。秋播在 10 月下旬至 11 月上旬，播种后种子在土中经过 100 d 左右，完成 后熟作用，翌年春萌芽；春播在 1～2 月播种，春播种子应在上年度 11 月进行层积处理，打破休眠，于 1～2 月播种。播种前浸种，使之大量吸水。播种采用苗床撒播。播种时将种子压入土中，覆盖火烧土 或腐熟的栏肥，其厚度以不见种子为度，再盖上稻草。当苗高 30 cm 时摘心，疏除基部分枝，以促使苗 木增粗。 5.2.2 嫁接苗培育 5.2.2.1 切接 切接在 12 月中旬至翌年 1 月上旬进行。 5.2.2.2 芽接 芽接在 7 月～9 月进行。 5.2.2.3 剪砧 当接芽抽梢长达 15 cm 以上，部分新叶转绿成熟时，从接口上方剪砧，结合追肥、抹砧芽和防治病 虫害。 5.3 建园 5.3.1 5.3.1.1 园地选择 适宜的气候土壤条件 3 DB 4416/T 12-2021 5.3.1.1.1 温度 年平均温度 18 ℃～21.5 ℃，5 月～9 月生长季节平均温度 25 ℃，12 月至翌年 2 月三个月的平均 温度低于 10 ℃。休眠期≤7.2 ℃的低温积累 600 h 以上。 5.3.1.1.2 土壤 粘土和砂土均可栽培，以砂壤土为好。PH 值 5.0～7.0 可以种植,但以 5.0～5.2 为宜。土层厚度 80 cm 以上。地下水位 1 m 以下。不要在重茬地建园。 5.3.1.2 适宜的土地 丘陵山地选择在海拔 400 m 以下，坡度 5°～15°的低山缓坡地建园。山坡坡向以南向为好。 5.3.2 园地规划 5.3.2.1 小区划分 按山头和坡向划分小区。保持同小区的土壤、气候大体一致。每小区面积在 0.5 hm2～4 hm2。 5.3.2.2 道路规划 设干路、支路、小路 3 级。干路宽 400 cm～600 cm，支路宽 300 cm～400 cm，小路宽 100 cm～200 cm。 5.3.2.3 水利设施 5.3.2.3.1 排水 在桃园最上层梯地与林带交接处设排水沟，用于拦截山顶山水。沟宽 100 cm～150 cm，沟深 60 cm～ 100 cm。干道两侧设排水沟以宽 50 cm～60 cm，沟深 40 cm～50 cm 为宜。每条梯地内侧开梯壁沟，与 排水沟相连。沟宽 30 cm～40 cm，沟深 20 cm～30 cm。 5.3.2.3.2 蓄水 根据小区地形，利用山塘水库等，建立蓄水池，解决桃园灌溉、施肥、喷药用水。 5.3.2.4 防风林 桃园迎风口和道路旁设防护林，主林带种植 2 行～3 行。防风林树种根据当地条件选择。 5.3.3 5.3.3.1 整地 清园 清理园内所有杂草、杂木、树根等。 5.3.3.2 4 筑梯田壁 DB 4416/T 12-2021 山地桃园在建园时要修筑水平台阶梯田。按梯田和坡度换算成水平距离，确定等高线。按等高线由 下往上修筑梯田壁，梯面宽度 300 cm～400 cm. 5.3.3.3 开挖定植穴 按株行距 4.5 m×5 m 至 5.5 m×6 m 开挖定植穴，穴的规格长、宽、深为 80 cm×80 cm×40 cm。 定植穴穴底可放些杂草、土杂肥等，并填些表土，然后施腐熟厩肥 30 kg～50 kg、磷肥 1 kg，再覆土， 覆土高于地面 20 cm～30 cm，呈馒头形。 5.4 定植 5.4.1 定植时间 11 月下旬至翌年 2 月份。 5.4.2 定植密度 2 2 坡地每 667 m 种植 20 株～25 株，平地每 667 m 种植 25 株～30 株。 5.4.3 5.4.3.1 定植方法 打穴 在已做好定植准备的定植穴上，按照树苗根系舒展程度挖土。 5.4.3.2 消毒 栽植前，对苗木根系用 1 %硫酸铜溶液浸 5 min 后，再放到 2 %石灰溶液中浸 2 min 进行消毒。 5.4.3.3 种植 栽植时，将根系舒展开，苗木扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土充分密接，注意嫁 接口不要埋在表土内，栽植深度以根颈部与地面相平为宜，种植完毕后，立即淋足定根水。 5.4.3.4 定杆高度 定植苗离嫁接口 60 cm 处剪截。 5.4.3.5 补植 留 5 %的预备苗，用于补缺。 5.5 栽培管理 5 DB 4416/T 12-2021 5.5.1 5.5.1.1 土壤管理 土壤改良 结合秋冬季施肥进行，翻耕深度 40 cm～50 cm，幼树或粘重土深些，成年园或砂质土浅些。春期 耕作在 4 月～5 月份结合除草、施肥进行。夏季耕作在 8 月～9 月份进行浅耕作，减少土壤水分蒸发。 5.5.1.2 间作 间种作物应选择有利于增加土壤肥力,改良土壤结构，与桃树进行养分和水分空间竞争少的作物。 间种种类有叶菜类、豆类以及各种绿肥。间种作物与幼龄树主干距离保持在 100 cm 以上。 5.5.1.3 杂草防除 3 月～5 月份杂草生长旺盛时进行清耕或化学除草。7 月～8 月高温干旱季节除草后进行树盘覆盖。 5.5.2 施肥 5.5.2.1 通用要求 肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。 5.5.2.2 施肥时期及用量 5.5.2.2.1 幼树 每年 3 月～7 月上旬采取薄肥勤施，每月施 1 次稀薄人粪尿或每株施 0.1 kg～0.3 kg 复合肥等速 效性肥料，10 月份每株施有机肥 10 kg 以上。 5.5.2.2.2 结果树 一年施肥 4 次。芽前肥：1 月下旬～2 月上旬施，每株施复合肥 1kg。壮果肥：4 月下旬～5 月上旬 施，每株施复合肥 1 kg～2 kg，旺树少施或不施。采果肥：8 月果实采后施，每株用复合肥 1 kg～2 kg， 旺树少施或不施。基肥：11 月份施，每株施腐熟有机肥 30 kg～50 kg，加过磷酸钙 1 kg。 5.5.2.3 施肥方法 在树冠投影下耙开表土，挖环形沟将肥料施下后回土。 5.5.2.4 根外追肥 2 月～3 月花期喷 0.2 %硼砂。在生长季节根据树体生长，可喷施 0.3 %尿素，0.2 %磷酸二氢钾。 5.5.3 5.5.3.1 水分管理 水分要求 花期、新梢生长期、成熟期多雨影响生长、结果、果实品质。果实膨大期需适当水分。 6 DB 4416/T 12-2021 5.5.3.2 灌水排水 按 GB 5084 的规定执行。遇多雨季节以排水为主，在秋冬干旱季节适当灌水。 5.5.4 5.5