ICS 03.100.20 X 89 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 644—2010 贵州绿茶销售管理指南 Guidelines for sale management of Guizhou green tea （送审稿） 2010 - 08 - 18 发布 贵州省质量技术监督局 2010 - 08 - 18 实施 发 布 DB52/T 644—2010 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 专柜设置 ........................................................................... 1 4 门店设计 ........................................................................... 1 4.1 4.2 设计 ........................................................................... 1 装修 ........................................................................... 1 5 体系控制 ........................................................................... 1 6 标志使用 ........................................................................... 2 7 销售服务 ........................................................................... 2 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 基本要求 ....................................................................... 2 运输、包装和贮存 ............................................................... 2 卫生与安全管理 ................................................................. 2 售后服务 ....................................................................... 2 人员与职责 ..................................................................... 2 I DB52/T 644—2010 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准主要起草单位：贵州省农业委员会、贵州省茶叶质量监督检验站、贵州省农产品质量安全与 市场信息管理中心、贵州省茶叶研究所。 本标准主要起草人：王丽军、朱福建、雷睿勇、蔡滔、宋涛、程鹏、周琦、杜楠、王家伦、陈正武、 王忻昱、吴旭刚、张宝林。 III DB52/T 644—2010 贵州绿茶销售管理指南 1 范围 本标准规定了贵州绿茶产品销售的专柜设置、门店设计、体系控制、标志使用和销售服务。 本标准适用于专门销售贵州绿茶的场所及管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识与销售 GB/T 19630.4 有机产品 第4部分：管理体系 GB 50325 民用建筑工程室内环境污染控制规范 NY/T 1763 农产品质量安全追溯操作规程 茶叶 SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件 SB/T 10037 红茶、绿茶、花茶运输包装 SB/T 10095 茶叶贮藏养护通用技术条件 DB52/T 620 贵州省茶叶产品信息溯源管理指南 3 专柜设置 绿茶专柜设置应考虑所在市场或街面的区位条件，专柜周围环境清洁、无异味污染。应与销售可能 会影响茶叶品质的其它商品的邻近柜台或店面保持适当间隔。 4 4.1 门店设计 设计 门店的设计和装修风格应凸显贵州特色茶文化内涵。应按相关要求统一设计门头，制定统一的门头 标识。 4.2 装修 门店的装修、装饰应符合 GB 50325 的要求。所用材料和设施不会影响茶叶品质。 5 体系控制 应建立文件化的贵州绿茶销售管理体系。销售过程中产品质量安全控制应符合NY/T 1763的要求， 并根据DB52/T 620的要求保持销售管理记录。有机茶销售管理的体系控制应符合GB/T 19630.4 中关于 经营管理体系的相关规定， 1 DB52/T 644—2010 6 标志使用 销售门店应按贵州绿茶专用标识管理规定使用贵州绿茶专用标志，并在门店醒目位置标注贵州绿茶 专用标志。使用本标准第4章要求的地方统一标识的，应符合当地茶叶产业管理部门或行业组织的相关 规定。有机茶产品标识的使用应符合GB/T 19630.3的相关规定。 7 销售服务 7.1 基本要求 7.1.1 严禁销售以下茶叶产品： a) 无《生产许可证》生产单位生产的产品； b) 无茶叶产品检验合格证明的产品； c) 有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的产品； d) 超过保质期限的产品； e) 其他不符合法律法规规定的产品。 7.1.2 应办理食品流通许可证。 7.1.3 有机茶的销售应符合 GB/T 19630.3 的相关规定。 7.2 运输、包装和贮存 贵州绿茶的运输、包装和贮运管理应符合SB/T 10035、SB/T 10037和SB/T 10095的要求。 7.3 卫生与安全管理 7.3.1 绿茶销售门店应保持室内外地面清洁，柜台洁净，墙壁、天花板无污垢、蜘蛛网和粉尘。 7.3.2 绿茶门店销售人员应持健康证上岗，穿戴洁净的工作服，保持良好的形象。 7.3.3 销售门店应有防火、防盗、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等安全措施，保证各种设 施、设备安全有效，确保茶叶产品和人员的安全。 7.4 售后服务 7.4.1 应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报企业相关部门。 7.4.2 定期开展用户访问，积极做好售后服务工作，及时向主管负责人反馈客户质量查询或投诉信息， 并落实相关质量改进措施。 7.4.3 对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报企业主管 负责人。 7.4.4 营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话。 7.4.5 对消费者提出的合理化建议应予以采纳，并保持与消费者的沟通。 7.4.6 制定便民服务措施，提供义务咨询、送货上门等服务，提高顾客满意度。 7.5 人员与职责 应建立销售人员管理制度，明确职责和操作规程，并保持考核记录。有机茶销售人员管理应符合GB/T 19630.4的相关要求。 ________________________ 2